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联系人：李伟
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虽然果冻酒传入国内的时间不长,但在西方,果冻酒的历史可是很悠久了。做出关于果冻酒的记载出现在1868年,果冻酒是西方在举办派对时,主人家过将酒、糖及果汁等原料调配后加入凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对使用。那么,果冻酒是怎么调的呢?
果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒,配上水、糖、香精等配料,当然,要使他可以凝结为果冻少不了增稠剂,一般选用的是卡拉胶。下面我们一起来看看具体的步骤吧:
1、将水烧开煮沸;
2、加入少量增稠剂(卡拉胶)少量,搅拌直至溶解;
3、加入适当伏特加,果汁,糖及冷水(具体数量可以根据口味调节);
4、将调配好的饮料分入小杯;
5、将小杯放入冰箱即可。
果冻酒酒精度数高吗
通过上文我们可以知道,果冻酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一种来自俄罗斯的烈酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,然后,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
选取伏特加作为果冻酒的基酒,除了它本身没有什么味道外,重要的是它的酒精度数较高,即使在调制果冻酒的过程中水、糖及果汁等,但成品的果冻酒酒精含量在10~15度之间。如目前市面上常见的魔露果冻酒是13%的酒精度数 ,jellybird是12%的酒精度数,rubi好像是20%的含酒量。有一个说法:一颗果冻酒的酒精含量相当于一瓶易拉罐啤酒。
不过市面上有些果冻酒的度数到达30至45度,作为甜味酒而言,这个酒精度数是比较高的。因此,不会喝酒的亲不要吃太多哦! 那么,结论是,只要发现自己喜欢的是什么酒,在任何场合去喝都没有对错之分,那么,我再补充一个问题,怎么去发现自己的口味,因为从小到大,我们的饮食惯是不同的,对味觉的记忆也是不一样的,所以要学会找到自己的口味。
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